下一个万亿餐饮市场?
你买过预制菜吗?哪怕你是一个厨艺小白,只需加热几分钟或简单烹炒几下,红烧肉、鱼香肉丝、黑椒牛肉乃至羊蝎子火锅,都能被你轻松“变”上餐桌。制作简单、方便快捷、品种繁多,被称为“快手菜”、“懒人菜”的预制菜受到不少人、尤其是年轻人的欢迎。
今年1月份,预制菜概念股一度表现十分强势;在春节期间,盒马等多家电商平台数据显示,预制菜的销量同比增长了3倍甚至3倍以上;而上半年由于各地疫情反复,预制菜又“火”了一把,成为许多人居家囤菜的选择。以某主营业务为预制菜的知名公司为例,从点掌财经大数据可以看到,今年一季度其净利润同比大幅上升62%,净利润率同比大幅上升49%。
某知名预制菜公司一季度净利润同比大幅上升
来源:点掌财经
此外在消息面上,近日商务部等14部门发布《关于开展内外贸一体化试点的通知》,内外贸一体化试点的政策红利下预制菜内外贸一体化迎来重大发展机遇;而此前区域自贸协定RCEP的正式生效,也为预制菜企业提供了巨大的增量市场,由此能带动预制菜内外贸一体化的快速发展。
据艾媒咨询数据显示,预计未来我国预制菜市场保持在20%左右高速增长,2023年预制菜市场规模将达5165亿元,未来六至七年预制菜行业有望实现3万亿元以上规模,成为“下一个万亿餐饮市场”。
纷纷入局 产能过剩?
即烹、即热、即食的预制菜饱受欢迎,有观点认为,在当前宅经济、单身经济、快速生活节奏等多重因素影响下,预制菜业的前景广阔,各大品牌也开始做预制菜。
但企业纷纷入局的狂热,是否也意味着产能过剩呢?在点掌财经大数据上可以清楚看到,近年来预制菜行业平均在建工程数不断增加,规模在不断扩张,但从2019年末开始,其平均净资产收益率开始持续走低,去年年底和今年行业都呈现亏损状态。今年一季度,预制菜板块平均在建工程15.59亿;平均净资产收益率-3.43%。
预制菜板块平均在建工程不断增加
来源:点掌财经
预制菜还能“炒”吗?
一边是企业纷纷入局,甚至把预制菜作为脱困途径;另一边则是行业业绩惨淡,出现亏损。那预制菜行业后续会怎么走?这盘方便轻松的菜,还能“炒”多久?对此你怎么看?欢迎在评论区告诉粥粥你的看法! 想看视频版解说?想看更多财经热点解读、学习更多投资理财小知识?请关注粥粥的个人抖音号“财经粥粥”!周周与你趣说财经!
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